LES COLLINES DU BOURDIC Fiche vérifiée

Créée en 1928, notre cave coopérative Les Collines du Bourdic rassemble 108 vignerons de l'Uzège.  Nous vous proposons plus de trente cuvées.

Notre vignoble sous l’appellation AOP Duché d’Uzès et sous les dénominations IGP Gard, Cévennes et Pays d’Oc, mise sur la diversité des cépages. Notre terroir se distingue par un micro-climat exceptionnel. Ses plaines et coteaux baignés par le soleil méditerranéen se ressourcent à proximité du piémont cévenol, ce qui donne à nos vins leur spécificité : une belle fraîcheur. Sélection parcellaire minutieuse, cahiers des charges rigoureux, vendanges effectuées à maturité optimale et outil de vinification performant, permettent à notre cave de magnifier le travail de ses vignerons.

Souvent pionniers dans l’implantation de nouveaux cépages, comme le Viognier ou le Gewurztraminer, nos vignerons cultivent le goût du risque et de la différence. Régulièrement récompensés des plus hautes distinctions, les vins des Collines du Bourdic s’affichent aussi bien en France qu’à l’étranger.

Nos deux caveaux de vente à Bourdic et St Maximin, labellisés Sud de France, vous accueillent sur des espaces dégustation spacieux et vous proposent de découvrir notre large panel de vins : rouge, blanc et rosé, vins de cépage ou d'assemblage, tranquilles ou méthodes traditionnelles, vin doux, gamme Bio.

Les vignerons des Collines du Bourdic proposent aussi des événements autour du vin : Les Alliances Gourmandes (janvier et juillet), Les Collinades (août) et leur Festival Primeur (octobre), et un sentier découverte Vignes, Vins et Patrimoine au départ du Caveau de Bourdic.

Cet itinéraire balisé est agrémenté de panneaux explicatifs et est en accès libre toute l'année (topoguide gratuit à retirer aux Caveaux).

Tous les jeudis de l'été, à 9h30 (départ du caveau de Bourdic), une balade guidée et commentée (FR/GB) est proposée, suivie par une dégustation commentée de retour au caveau : 5€/personne - enfant gratuit - réservation sur  https://www.collines-du-bourdic.com/oenotourisme.html

Visite et Dégustation de groupe (>8personnes) sur devis et réservation.